Brindar los conocimientos y herramientas prácticas necesarias para calificar y gestionar adecuadamente los equipos de laboratorio de físico-química, asegurando su confiabilidad metrológica, la trazabilidad de las mediciones y el cumplimiento de los requisitos de la norma ISO/IEC 17025, desde el enfoque del ciclo de vida del equipo hasta su evaluación en auditorías internas y externas.
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Laura Delissi: Lic. en Bromatología // Pedro Formero: Téc. Industrias Alimentarias
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